Un factor determinante en LeYUS es su tierra y sus 8 hectáreas de viñedo propio, custodiadas por el Río Duero.

Allí, en un páramo a más de 800 metros de altura, con un clima privilegiado y con mucho esmero en el cultivo, la variedad de uva tempranillo nace, se desarrolla y madura.

En LeYUS, la vendimia se realiza en el momento óptimo y de forma manual, escogiendo cada racimo y depositándolo en cajas de 16 kgs.